Tous droits réservés 2021 - Princesse Margot | 3310Street.com
L’association Princesse Margot a lancé le programme « Repas Toqué » en septembre 2018 à l’hôpital Saint-Louis AP-HP. Il participe au «mieux manger» et vise à améliorer la qualité des repas à l’hôpital. Depuis décembre 2023 « Repas Toqué » est déployé à l’Hôpital Gustave Roussy. Princesse Margot poursuit ce programme en collaborant avec le chef Irwin Durand
Les premiers bénéficiaires de ce programme sont les jeunes patients du service hématologie Adolescents Jeunes Adultes (AJA) de l’hôpital Saint-Louis AP-HP.
Remis par l’AP-HP, dans la catégorie “Conditions de vie lors d’un séjour”, pour Repas Toqué.
C’est le nombre de repas dégustés dans le service AJA. Pour Noël, le Jour de l’An et Pâques, tous les patients de l’hôpital Saint-Louis, soit 450 patients ont été servis. 600 collaborateurs de l’hôpital ont également savouré les « Repas Toqué » pour Noël servis dans le self de l’hôpital.
Tous les jeudis midis l’ensemble des patients de l’hôpital Saint-Louis AP-HP bénéficient des menus de Repas Toqué.
Merci et bravo aux équipes des cuisines, une très belle réussite pour l’association, et surtout les patients de l’hôpital !
Mise en place du programme « Repas Toqué » à l’hôpital Gustave Roussy !
Princesse Margot, le chef Irwin Durand et les équipes de l’hôpital Gustave Roussy ont élaboré main dans la main des menus variés et diversifiés.
Le 18 décembre 2024 marque une étape importante : 1 an de créativité et de gourmandises au service des jeunes patients.
En 12 mois ce sont 1 400 Repas Toqué à Gustave Roussy, qui ont été servis, grâce au talent et à l’engagement de nos chefs Irwin Durand et Tessa Ponzo, alliant saveurs, couleurs et réconfort.
Lancement en présence de Madame Brigitte Macron
Plat proposé à Saint Louis, Dos de Cabillaud sur lit de légumes
Lancement de "Repas Toqué" à l'hôpital
Gustave Roussy
1.
L’amélioration de l’alimentation dans son ensemble peut être un levier efficace pour améliorer le bien-être des patients et lutter contre le gaspillage. Mais surtout, l’état nutritionnel participe à la réussite du traitement et une alimentation de qualité joue un rôle déterminant dans le rétablissement des patients.
2.
Le coût alimentaire moyen d’un « Repas Toqué » est de 1,60 €, il est conforme au budget de l’hôpital.
3.
Avec « Repas Toqué », stop au gaspillage alimentaire ! Au-delà de la satisfaction du patient à déguster des plats appétents, le service AJA enregistre depuis la mise en place du programme « Repas Toqué » une baisse significative des déchets alimentaires et se félicite ainsi de pouvoir participer efficacement à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
26/11/2018 : TéléMatin (vidéo débute à 2’02)